Pimienta decorativa: para una experiencia picante y un estado de ánimo delicioso


Para los verdaderos artistas, no existen restricciones en la elección de los medios. El pintor italiano Giuseppe Arcimboldo utilizó una combinación de frutas y verduras para crear sus retratos. Por eso los amantes de la pimienta no se contentan con el uso puramente gastronómico de esta planta. Arbustos con frutos de diferentes colores y formas inusuales agregan colores brillantes al diseño del sitio o decoran el interior, “inflando” la rutina sin ciudad con coloridos fuegos artificiales.

Pimienta decorativa

Cuando escuchas la palabra "pimienta", por lo general te imaginas dulces frutos gigantes-semáforos, cariñosamente rellenos por las azafatas. También están permitidos para lecho o adjika. También hay vainas alargadas con un sabor picante. Estos pimientos no se compran por peso, sino por piezas y se cultivan en el jardín en un espléndido aislamiento para que los dulces parientes no adopten inadvertidamente sus notas picantes.

Pero también existe un pimiento que se cultiva con fines de diseño, se suscribe a catálogos, se cultiva en casa o se asigna en los mejores lugares del sitio. Es un pimiento arbusto ornamental perenne. E incluso si los frutos de algunas variedades son comestibles, se cultivan más para el estado de ánimo y la decoración de un jardín o apartamento.

Pocas personas se atreven a perturbar tanta belleza por el bien de la comida.

La tradición de decorar casas y cafés con vegetales ornamentales me llamó la atención mientras viajaba por Grecia hace diez años. En un país donde claramente no había suficiente agua para el riego, resolvieron el problema de una manera inteligente y sencilla. A lo largo de los caminos que conducían al jardín, en los alféizares de las casas o cerca de la puerta de entrada, había macetas de pimientos y tomates decorativos, además de hierbas: menta y albahaca. No había necesidad de gastar mucha agua en estas plantas.

En ese momento, mi propia experiencia en el cultivo de pimientos incluía solo el cultivo de frutos cónicos de color rojo sangre picantes con un sabor picante, simplemente llamado Ogonyok. Se agregaron pimientos que amenazaban con úlceras de estómago a los adobos y encurtidos, el resto del tiempo decoraban los alféizares de las ventanas, esperando su destino. Como regla general, secaba varias frutas cada año para hacer crecer un nuevo arbusto más tarde o cambiarlo por otra variedad anónima.

De un largo viaje, traje un pimiento de forma extraña. Ya en casa me enteré de que se trata de la variedad Bell. Después de eso, me interesé en las variedades de pimiento arbustivo. Nunca dejan de deleitar: son modestos al igual que las "luces" anteriores, pero se presentan en una lujosa variedad de colores y formas de frutas y hojas.

Variedades de pimiento ornamental: descripción y características.

Aladdin es una variedad de pimiento arbustivo de mitad de temporada. Tiene un largo período de maduración. Cuando se cultiva en exterior, crece hasta 50-60 cm, formando arbustos con un tallo estable. Los frutos se disponen en racimos y se dirigen remates. La forma de los granos de pimienta es cónica estrecha, con una superficie brillante. A medida que maduran, los frutos cambian de verde a amarillo o rojo. Su peso oscila entre 1,5 y 3-4 g. Aladdin es un pimiento comestible con un sabor picante.

Los arbustos no son grandes si se cultivan en interiores. Se pueden colocar hasta 16 pimientos en una planta, lo que atrae la atención con su color brillante.

Pepper Aladdin con dientes ardientes disipará el blues

Pimienta de verano indio - maduración temprana. Esta variedad también se caracteriza por una fructificación a largo plazo. Forma arbustos extensos con un tallo estable de 20 a 35 cm de altura, se cultiva en campo abierto, invernaderos y como cultivo de interior, decorando balcones y terrazas. Los arbustos pequeños y fuertemente frondosos ya son muy decorativos, pero los divertidos frutos pequeños redondeados les dan un encanto especial. El peso de los pimientos es de unos 5 g. Dependiendo del grado de maduración, el color del fruto cambia de verde claro a rojo oscuro. Tienen un aroma pronunciado y un sabor picante. Se utilizan para alimentos frescos y para obtener un polvo picante. Los pimientos redondos también son buenos para la conservación.

Una característica agradable de la variedad Indian Summer es la tolerancia a la sombra. Uno de esos arbustos puede producir hasta 1 kg de fruta.

Las bolas de colores de la pimienta de verano india decorativa universal son fragantes y agregan picante a los espacios en blanco

La medusa es un pimiento híbrido de maduración temprana. Las plantas son compactas, abundantemente cubiertas de pimientos alargados como tentáculos. La altura de los arbustos es de 30 a 40 cm y se pueden cultivar tanto en interior como en exterior. Longitud de la fruta: 5-6 cm. Al mismo tiempo, en el arbusto puede haber varias docenas de pimientos de diferentes grados de madurez, de color diferente. En la etapa de madurez biológica, los frutos de Medusa son de color rojo brillante. Los pimientos son comestibles y tienen un sabor picante.

Algunas fuentes indican que la planta es partenocárpica, no necesita insectos polinizadores, pero requiere buena iluminación.

Pimienta decorativa La medusa necesita una buena iluminación para dar el ambiente de las vacaciones.

La reina de espadas es un pimiento arbustivo de mitad de temporada. Dependiendo del poro de maduración, el color de la fruta cambia de púrpura a rojo oscuro, dando a las plantas un aspecto sombrío y solemne. Se caracteriza por una maduración amistosa de frutos cónicos. Pimiento La reina de espadas forma arbustos prolijos y redondeados de follaje mediano de 15 a 20 cm de altura, frutos lisos, con una punta puntiaguda que sobresale hacia arriba. La masa de un pimiento es de unos 10 g La pulpa es jugosa, picante y tiene un aroma picante. Se utilizan para alimentos frescos, enlatados o secos en polvo. Las plantas se cultivan en invernaderos, en balcones abiertos o en interiores. Se pueden cosechar hasta 400 g de pimientos picantes de un arbusto.

Pimienta decorativa La Reina de espadas romperá más de un corazón con belleza y sabor penetrante

Ryabinushka es una variedad de frutos redondos. El peso de un grano de pimienta es de unos 2,3 g con un diámetro de 2 a 2,5 cm y el período de maduración es medio temprano. Según las revisiones, puede dar frutos durante todo el año (en casa). Esta variedad tiene flores inusualmente hermosas. Ya tienen una forma atractiva, pero el delicado tono lila, que se vuelve violeta en los bordes de los pétalos, les da un encanto especial. Los frutos inmaduros de este pimiento son de color púrpura, los frutos maduros son de color naranja oscuro. Cultivado en casa, al aire libre o en invernadero. Las frutas decorarán los espacios en blanco y agregarán una buena cantidad de picante. Casi 200 g de pimientos picantes aromáticos se cosechan de una planta.

El pimiento ornamental Rowanushka da flores tiernas de color lila, bordeadas con un contorno oscuro

La pimienta de salsa pertenece a las anuales. Este es un híbrido de primera generación, por lo que sus propias semillas no son adecuadas para la propagación de plantas. Arbustos de solo 15-25 cm de altura Las hojas son de color verde oscuro, bastante grandes, cubren densamente la planta. Se prolonga la fructificación. Los pimientos son cónicos, lisos, con una punta puntiaguda que sobresale hacia arriba. Hay variedades con frutos amarillos, anaranjados y rojos. Se necesitan aproximadamente tres meses desde la germinación hasta la maduración de los pimientos. Los picos abigarrados agregarán colores brillantes al interior, agregarán especias a los platos y preparaciones. También puedes hacer una tintura amarga para mejorar tu apetito.

Pimientos ornamentales La salsa no se puede propagar por semillas.

Salute es una variedad de alto rendimiento de mitad de temporada que se caracteriza por una maduración amigable de los frutos. Forma arbustos redondos de extensión media con follaje denso de color verde brillante. La altura de las plantas es de 20 a 30 cm y la forma del fruto es cónica, con una punta puntiaguda que sobresale. La superficie de los pimientos es lisa, su color en la etapa de madurez técnica es verde oscuro. Cuando están completamente maduros, los pimientos adquieren un color naranja claro. Los frutos pesan alrededor de 6 g, son comestibles, tienen un sabor picante y un aroma pronunciado. La peculiaridad de la variedad es su relativa tolerancia a la sombra y su resistencia a las enfermedades. Recolecta 300-400 g de fruta de cada arbusto.

Salute de pimienta decorativa relativamente tolerante a la sombra

Vale la pena detenerse especialmente en la descripción de la pimienta variegada Shu. Esta exquisita planta está destinada a verdaderos estetas. Shu es un pimiento anual de 15 a 25 cm de altura que luce lujoso incluso sin fruta. Arbustos compactos y redondeados densamente cubiertos de hojas verdes cremosas abigarradas. La longitud de las vainas es de 4-5 cm, a medida que maduran, pasan a través de tonos de verde, amarillo lechoso y en la etapa de madurez completa son rojas. Para prolongar la vida útil de la planta y ahorrar en la compra de semillas raras, algunos jardineros aconsejan cortarla después de la cosecha.

El pimiento Shu decorativo crea un ambiente festivo mucho antes de que aparezcan las coloridas frutas.

Pimientos ornamentales en campo abierto

Los pimientos decorativos plantados en un jardín o macetas decorarán el jardín hasta finales de otoño.

Cómo plantar semillas y cultivar plántulas.

Antes de comenzar a plantar, debe determinar el momento óptimo para cada variedad:

  • los pimientos tempranos se plantan de noviembre a diciembre;
  • Las variedades de temporada media o de verano se plantan en febrero y marzo.

Es mejor preparar el suelo para el pimiento usted mismo. Se recomienda agregar turba y vermiculita para el drenaje al suelo nutritivo habitual en una proporción de 2: 2: 1.

La vermiculita también es buena porque satura el suelo con compuestos minerales útiles y también absorbe fácilmente el exceso de agua para dárselo al suelo si es necesario.

Las semillas generalmente se sumergen en agua o un promotor de crecimiento antes de plantar para acelerar la germinación. El aterrizaje se realiza de esta manera:

  1. Las semillas eclosionadas se plantan en un recipiente con tierra preparada, 1-2 a la vez.
  2. Desde arriba se cubren con tierra 1,5 cm y se derraman con solución de fitosporina.
  3. Para crear un efecto invernadero, los recipientes se cubren con una tapa o una película impermeable y se dejan en un lugar cálido hasta que las plántulas germinen.

    Las semillas de pimiento ornamental empapadas se plantan en el suelo.

Después de la aparición de las plántulas, se retira el refugio, el recipiente se transfiere a un lugar iluminado y, con la formación de 2-3 hojas verdaderas, los pimientos se sumergen y se trasplantan a un plato separado. Antes de esto, las plantas se alimentan con fertilizantes minerales u orgánicos:

  • para 10 litros de agua, tome 30 g de superfosfato y sulfato de potasio, agregue 10 g de nitrato de amonio;
  • Se disuelven 100 g de levadura viva y 125 g de azúcar en 3 litros de agua. Al final del proceso de fermentación, se diluyen 15-20 ml de la solución resultante en un litro de agua.

Las opiniones difieren con respecto al riego de las plantas antes de recogerlas. Algunos jardineros, por otro lado, no riegan por adelantado. Pero todos son unánimes en que las plántulas después de una inmersión no deben exponerse inmediatamente al sol. Y es mejor bucear por la mañana o por la noche. Este procedimiento es traumático para el delicado sistema radicular de las plantas, por lo que no se recomienda realizarlo en una fecha posterior.

Después de la aparición de 2-3 hojas verdaderas, las plántulas de pimiento ornamental se sumergen

Cuando los pimientos crecen, en la fase de 6–12 hojas, se trasplantan al lecho del jardín, y si se espera un mayor cultivo en condiciones ambientales, se colocan en macetas permanentes con un volumen de 2–5 litros. El tamaño del contenedor depende del tamaño esperado de la planta. Esto se hace con delicadeza para no dañar la bola de tierra. Para reducir el estrés, algunas fuentes aconsejan tratar previamente los arbustos con soluciones de Epin-extra o Zircon. Al cultivar pimientos en campo abierto, las plantas se plantan en macetas o en una cama de jardín no antes de mediados de mayo para evitar las heladas.

Los pimientos decorativos se plantan en el jardín solo cuando el clima es favorable.

Como cuidar

Sujeto a las condiciones necesarias, cuidar esta cultura no es oneroso. La necesidad de iluminación de la variedad se indica en el paquete. Al plantar en campo abierto, se debe observar el espacio necesario entre las plántulas indicadas en las descripciones en el empaque de las semillas, ya que difieren para diferentes variedades.

No debes humedecer demasiado el suelo, basta con regar los pimientos dos veces por semana durante la formación de los ovarios. Y cuando aparecen los frutos, el riego debe reducirse a una sola vez. El agua se introduce por la mañana o por la noche en la raíz. La temperatura agradable del agua para los pimientos es de 20 a 28 ° C.

Se recomienda alimentar a las plantas aproximadamente una vez al mes:

  • al comienzo de la temporada de crecimiento, se hace hincapié en los fertilizantes nitrogenados (nitrato de amonio o nitrógeno, urea): por ejemplo, durante la primera alimentación, se añaden 20-25 g de compuestos nitrogenados y 30 g de compuestos de fósforo y potasio a 10 litros de agua;
  • durante y después de la floración, dan más fertilizantes de fósforo y potasio (superfosfato, sulfato de potasio): por ejemplo, solo 5-10 g de urea y 40 g de superfosfato y sulfato de potasio por 10 litros de agua.

A todos los pimientos les encanta la ceniza, por lo que se agrega alrededor de un vaso de ceniza al hoyo de plantación, y durante el verano lo agregan dos o tres veces más debajo de la raíz.

El aflojamiento debe abordarse con cuidado: es muy fácil dañar las delicadas raíces de las plantas. Es mejor usar paja o césped recién cortado como mantillo. Esto protegerá las raíces del sobrecalentamiento, eliminará el exceso de humedad y mantendrá la tierra suelta.

Cultivo de pimientos ornamentales en casa.

En condiciones de interior, es preferible cultivar variedades que no necesiten polinización por insectos: autopolinizantes o partenocárpicas. Las semillas se pueden plantar al final del invierno o en primavera (como en el jardín), y en verano si la cosecha está prevista para finales de otoño.

El partenocarpo es un tipo de partenogénesis, reproducción asexual. Este es un método de fertilización sin polinización, en el que los frutos se forman sin semillas.

El mismo proceso de cultivo de pimientos no requiere mucho esfuerzo. Riéguelos mientras el coma del suelo se seca 2-3 veces a la semana. El agua debe asentarse a temperatura ambiente. Si la habitación es demasiado cálida y seca, puede colocar cuencos de agua al lado de las ollas. La pulverización de aire también es beneficiosa para el desarrollo de los pimientos. Durante el período de inactividad, el riego se reduce y reduce, y durante la floración intensiva y la formación del ovario, se vuelven más frecuentes.

Para alimentar pimientos de interior, se utilizan formulaciones líquidas listas para usar como Biohumus, Bogatyr, Zdraven. Puedes hacer un aderezo tú mismo con los desperdicios de comida:

  • las cáscaras de tres a cuatro cebollas se vierten en 1 litro de agua tibia y se dejan infundir durante dos o tres días. Colar, diluir 1: 1 y aplicar en la raíz. Esta solución tiene propiedades nutricionales y desinfectantes;
  • La cáscara de huevo finamente triturada, libre de la película interna, se agrega al suelo (1 cucharadita por 1 litro de mezcla de suelo). La cáscara es una fuente de calcio;
  • Las cáscaras de plátano picadas y secas se utilizan como mantillo y también enriquecen el suelo con potasio.

Algunas amas de casa guardan los posos de café o los restos de té para usarlos como fertilizante.

Todos los apósitos se aplican en la raíz, evitando que caigan sobre las hojas de las plantas.

En verano, es recomendable poner las macetas en el balcón. Las plantas deben recibir aire fresco, pero deben evitarse las corrientes de aire.

La pimienta en la terraza respira aire fresco y agrada la vista.

Es costumbre podar los pimientos de interior para mantener su forma compacta, para estimular el crecimiento de nuevos brotes y hojas. Las ramas se acortan en un tercio o la mitad de su longitud original. Se recomienda hacer esto después de cosechar la fruta en miniatura.

En invierno, cuando hay falta de luz natural, las plantas deben iluminarse adicionalmente.

Testimonios

Cultivar pimientos ornamentales es una tarea fácil, factible para un jardinero sin experiencia. ¡Pero cuánto placer promete! Los arbustos de esmeralda con frutas inimaginables crean un ambiente festivo.



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