Rábano Daikon: plantación y cuidado en campo abierto, creciendo a partir de semillas.


Plantas de jardín

Verdura daikon, o Rábano japonés o rábano chino, o daikon japonés, es un tubérculo de la familia de las crucíferas, una subespecie de rábano de siembra que, a diferencia de los rábanos y rábanos, no contiene aceites de mostaza y tiene un olor muy suave. Esta variedad fue obtenida por los japoneses mediante selección en la antigüedad de la planta frente, que pertenece al grupo asiático de variedades de rábano que crecen en China. Traducido del japonés, daikon significa "raíz grande". El rábano daikon es uno de los ingredientes más importantes de la cocina japonesa, utilizado en ensaladas, sopas, guarniciones, fresco, hervido, guisado y en escabeche.
Los chinos cocinan rábano daikon con hongos shiitake, mientras que los coreanos y los birmanos aman el daikon salado. Para los europeos del este, el tubérculo daikon se conoce como "rábano blanco" o "rábano blanco" y se sirve en ensaladas con mantequilla, crema agria o crema.

Plantar y cuidar un daikon

  • Aterrizaje: sembrar semillas en campo abierto, en julio o agosto; sembrar semillas para plántulas, en la segunda quincena de marzo, plantar plántulas en un huerto, en la etapa de formación de dos pares de hojas verdaderas.
  • Encendiendo: luz solar brillante.
  • La tierra: Suelos sueltos, franco arenosos y francos ligeros de reacción neutra en áreas con aguas subterráneas profundas.
  • Riego: regular y suficiente: el suelo del sitio debe mantenerse ligeramente húmedo en todo momento. El primer riego es después de la aparición de brotes, luego el suelo se humedece una vez cada cinco días, e incluso más a menudo en tiempos de sequía.
  • El mejor vestido: dos veces durante la temporada de crecimiento: en la fase de formación de 4-5 hojas, con una solución de 3 cucharadas de Azofoska en 10 litros de agua, durante la formación de cultivos de raíces, con una solución de una cucharada de superfosfato y dos cucharadas de potasio sal en 10 litros de agua.
  • Reproducción: semilla - plántula y sin semilla.
  • Plagas: pulgas crucíferas, paletas de jardín, moscas de la col de los brotes y de la col, chinches de la colza y escarabajos de las flores, babosas, chinches de la col, pulgones y polillas.
  • Enfermedades: keela, pata negra, bacteriosis vascular, enfermedad del mosaico y del fieltro.

Lea más sobre el cultivo de daikon a continuación.

Rábano daikon - descripción

Daikon es una planta anual o bienal. En el proceso de crecimiento forma una roseta de 12-40 hojas y tubérculos muy disecados, más grandes que los de un rábano, y alcanzando en masa de 600 ga 4 kg, aunque en ocasiones se encuentran frutos que pesan hasta 20 kg. Además, son más jugosos y tiernos, sin escasa pungencia. Daikon tiene una buena calidad de conservación, se cultiva con éxito en el carril central. El período vegetativo del daikon, según la variedad, es de 40 a 200 días.

Daikon es un pariente de plantas como el repollo, el rábano, el nabo y otras plantas crucíferas menos conocidas. En los últimos años, debido a su sencillez y alto rendimiento, esta planta se ha vuelto casi tan popular entre los jardineros como la zanahoria y la remolacha, que nos son familiares. Estamos listos para decirle cuándo y cómo plantar un daikon para plántulas, cuándo plantar un daikon en la región de Moscú, cómo se cultiva el rábano daikon, qué variedades de plantas se adaptan más a las condiciones del carril central y qué Cuáles son los beneficios del daikon y qué y para quién puede resultar dañino el daikon.

Cultivo de daikon a partir de semillas

Sembrando semillas de daikon

En su mayor parte, las variedades de daikon con raíces ovaladas cortas o redondeadas se cultivan en plántulas, ya que el trasplante, y más aún la recolección, las variedades con raíces largas no se toleran bien. ¿Cuándo sembrar daikon? La siembra se realiza desde mediados de marzo hasta principios de abril. Antes de sembrar, las semillas de daikon deben calentarse durante 20 minutos en agua a una temperatura de 50 ºC, luego enfriarse inmediatamente en agua helada y luego colocarse en una caja de verduras del refrigerador por un día.

Es mejor sembrar daikon 2-3 semillas en tabletas de turba o macetas de turba y humus, junto con las cuales, cuando llegue el momento, las plántulas se trasplantan al lecho del jardín. Pero si va a cultivar plántulas en una caja o recipiente, tenga en cuenta que la profundidad de los platos debe ser de al menos 10 cm, ya que el daikon tiene una raíz larga. Las semillas se siembran en un suelo liviano, suelto y bien humedecido hasta una profundidad de aproximadamente 2 cm, después de lo cual los cultivos se cubren con papel de aluminio o vidrio y se colocan en un lugar cálido.

Cultivo de plántulas de daikon

En condiciones favorables, las plántulas pueden aparecer en 5 días y luego se debe quitar la cubierta. El cuidado del daikon durante el período de plántula es humedecer y aflojar el suelo según sea necesario. Cuando las plántulas desarrollan el primer par de hojas, se adelgazan, arrancando plántulas débiles y lentas para que no les quiten el alimento a las más fuertes y desarrolladas. Después del aclareo, las plántulas se alimentan con fertilizante mineral en baja concentración. Asegúrese de que las horas de luz del día de las plántulas no sean demasiado largas, de lo contrario, en lugar de aumentar el volumen del cultivo de raíces, la planta comenzará a florecer.

Si va a plantar plántulas en un invernadero, es mejor cultivarlas en una logia acristalada, pero si está preparando plántulas para campo abierto, comience los procedimientos de endurecimiento dos semanas antes de plantar: saque las plántulas diariamente por un tiempo, gradualmente aumentando la duración de estas sesiones hasta que las plántulas no puedan pasar todo el día al aire libre.

Plantar daikon en campo abierto.

Fechas de siembra de Daikon

¿Cuándo plantar un daikon al aire libre? Cuando las plántulas desarrollan dos pares de hojas verdaderas. El momento de plantar un daikon en un lecho de jardín está estrechamente relacionado con el clima de su área y la duración de las horas de luz diurna, que no deben exceder las 12-15 horas durante la formación y desarrollo del cultivo de raíces. Con un día de luz más largo, el daikon puede dar una flecha. La temperatura del aire en el momento de trasplantar las plántulas a campo abierto no debe ser inferior a 10 ºC. Elija el lugar más soleado para la cama de jardín.

Suelo de Daikon

El daikon no es exigente con la composición del suelo, pero crece mejor en suelos francos francos o francos arenosos ligeros neutros y sueltos con niveles bajos de agua subterránea, aunque hay variedades que crecen bien incluso en arcillas pesadas. Si el suelo de su elección es ácido, agréguele cal. El pH óptimo del suelo para el cultivo de daikon es de 6,0 a 8,0.

Es necesario preparar una parcela para un daikon en el otoño, incluso si va a plantarlo en la primavera: excave el suelo hasta la profundidad de una bayoneta de pala, agregando al mismo tiempo 1-2 kg de compost o humus por cada m2 de área, 20 g de sulfato de potasio y sulfato de amonio y 40 g de cada superfosfato. No agregue cal al suelo al mismo tiempo que fertiliza, hágalo dos semanas antes. Y es mejor introducir materia orgánica no antes de plantar el daikon, sino bajo el cultivo anterior.

Por cierto, es bueno cultivar daikon después de cultivos como papas, pepinos, tomates, remolachas y zanahorias.

Y los peores predecesores del daikon son todas las especies crucíferas: repollo, nabos, rábanos y nabos.

Cómo plantar un daikon en campo abierto.

La plantación de un daikon en campo abierto se lleva a cabo de acuerdo con el esquema de 30x60 cm, es decir, entre las plantas en una fila debe haber al menos 30 cm, y entre las filas, 60 cm Las plántulas se plantan en suelo húmedo, que, después plantación, se pisotea ligeramente y se cubre con mantillo con turba en la parte superior. Si le preocupa que las heladas nocturnas puedan regresar, cubra la cama con daikon con polietileno u otro material de cobertura por primera vez.

Plantar daikon antes del invierno

Plantar un daikon en invierno es conveniente porque puede usar parcelas después de cosechar cultivos tempranos como eneldo, lechuga o cebollas. Además, debido a la disminución de las horas de luz, se minimiza la posibilidad de que el daikon comience a florecer en lugar de hacer crecer el cultivo de raíces. Pero la siembra de otoño también tiene un inconveniente: los cultivos de raíces pueden no tener tiempo para ganar el tamaño máximo.

Antes de sembrar, no olvide preparar el suelo en las camas y procesar la semilla. En realidad, es imposible nombrar la siembra de otoño del daikon podzimny, ya que se lleva a cabo a fines de julio o principios de agosto, aunque en las regiones del sur la siembra se puede realizar incluso en septiembre. Daikon se siembra en un suelo bien humedecido, 2-3 semillas en cada hoyo, que se cavan a una distancia de 30 cm entre sí con un espaciado de hileras de 60 cm. La profundidad de siembra de semillas en el suelo es 1.5-2 cm. Después de la siembra, las camas se cubren con turba.

Cuando aparecen los brotes, se adelgazan dejando el brote más desarrollado en cada nido. Solo que es mejor no tirar de las plántulas débiles, sino arrancarlas para no dañar el cultivo de raíces de una plántula fuerte.

Cuidado de Daikon

Cómo cultivar daikon

Plantar y cuidar un daikon es simple y fácil. Un daikon de campo abierto necesita riego regular, aflojar el suelo entre las plantas, deshierbar, alimentar si está cultivando un daikon en suelo infértil y protección contra enfermedades y plagas. Además, el daikon debe aporcarse, porque a medida que crece, su cultivo de raíces comienza a asomarse del suelo a veces hasta un tercio de su longitud.

Daikon de riego

La clave para una buena cosecha es un riego regular y suficiente del daikon. La plantación debe mantenerse ligeramente húmeda durante la temporada de crecimiento. La primera vez que se riega el daikon después de la germinación. Si la planta carece de humedad, puede entrar en la flecha y la pulpa de los cultivos de raíces ya formados se volverá áspera, adquirirá un sabor amargo y un olor desagradable. Si el riego se realiza de manera irregular, las raíces se agrietan, su capacidad para almacenarse durante mucho tiempo disminuye.

La frecuencia de riego del daikon es aproximadamente una vez cada cinco días. Si hay sequía, tendrá que humedecer el jardín con más frecuencia, pero si llueve, a veces puede omitir el riego.

Plagas y enfermedades de Daikon

Daikon, con un cuidado inadecuado y la violación de las reglas de la tecnología agrícola, sufre las mismas enfermedades que otros representantes de la familia crucífera. Si se excede al mojar el área, el daikon puede afectar la bacteriosis mucosa, una enfermedad cuyos síntomas aparecen principalmente en la segunda mitad de la temporada de crecimiento. Como resultado, la verdura de raíz de daikon se ablanda y se oscurece. A veces, los síntomas de la enfermedad en forma de focos de podredumbre húmeda ya se pueden ver en el almacenamiento.

Además de la bacteriosis mucosa, el daikon puede enfermarse con dolencias como keela, pierna negra, bacteriosis vascular, mosaico y enfermedad del fieltro. Para evitar problemas con enfermedades fúngicas y virales, es necesario utilizar medidas de protección como:

  • cumplimiento de la rotación de cultivos y tecnología agrícola;
  • cultivo de variedades resistentes a hongos;
  • tratamiento de semillas previo a la siembra;
  • control de malezas y plagas, que a menudo son portadoras de enfermedades virales, para las cuales, lamentablemente, no existe cura;
  • desinfección de instalaciones de almacenamiento;
  • limpiar el sitio de residuos vegetales y su destrucción.

De las plagas, la pulga crucífera es la más peligrosa para los daikons jóvenes, pero hay otros enemigos: pala de jardín, moscas de los brotes y de la col, chinches y escarabajos de las flores, babosas, chinches, pulgones y polillas.

Procesamiento Daikon

En la lucha contra las enfermedades fúngicas, las medidas preventivas dan el mejor resultado, pero si la enfermedad a pesar de todo golpeó la planta, tendrá que recurrir a procedimientos radicales: procesar el sitio con biopreparaciones Binoram o Planriz de acuerdo con las instrucciones. No existe cura para el mosaico, así que retire inmediatamente la planta enferma del sitio y derrame el agujero con una solución fuerte de permanganato de potasio.

Se deben tomar medidas contra la pulga de la col inmediatamente después de sembrar las semillas: el área se rocía con ceniza gruesa. Después de la aparición de plántulas o la siembra de plántulas en el suelo, la cama se rocía con ceniza fina.

El tratamiento de las plantas con infusión de pimiento rojo es eficaz contra otros insectos: se vierten cinco vainas con un litro de agua caliente, se infunden durante 12 horas, luego se filtran y se diluyen con agua hasta una cantidad de 10 litros. Si después de un tratamiento no todos los insectos han muerto, vuelva a rociar después de 3-4 días. Para destruir las larvas, el daikon se riega con una solución débil de permanganato de potasio.

Moscas El olor a caléndulas, que se puede plantar alrededor del perímetro del jardín con daikon, ahuyenta, y la aparición de babosas se puede prevenir mediante una ranura con ceniza excavada alrededor del sitio.

Limpieza y almacenamiento de daikon

El daikon se recolecta, según la variedad, entre 40 y 70 días después de la siembra. El daikon de siembra de otoño se cosecha en octubre, antes del inicio de un clima frío estable. No sobreexponga las raíces en el suelo, ya que pueden florecer o perder su sabor. Elija un día seco y agradable para limpiar.

El daikon, que crece en suelos ligeros, es arrancado por la parte superior y, en suelos pesados, los cultivos de raíces se deben extraer con una pala o con una horquilla. Las raíces extraídas del suelo se colocan a lo largo de los lechos para que se sequen, luego se limpian del suelo, se cortan las puntas y se bajan las raíces al sótano, donde se almacenarán en cajas con arena a temperaturas. de 0 a 5 ºC, sin tocarse. En tales condiciones, los cultivos de raíces de daikon pueden permanecer hasta las vacaciones de Año Nuevo.

Variedades de Daikon

Las variedades de Daikon se clasifican según la forma del cultivo de raíces y la profundidad de su inmersión en el suelo. Por ejemplo:

  • grupo de variedades Nerime con frutos blancos, largos (de 40 a 70 cm) lisos, fusiformes y muy jugosos con un diámetro de 8-10 cm, enterrados en el suelo por un cuarto o un tercio de la longitud;
  • muy popular en Japón Híbridos Miyashige con tubérculos cilíndricos de 35-50 cm de largo y 7-9 cm de diámetro, profundizados en el suelo en 2/5 o ½ de la longitud;
  • un grupo de menos productivos, pero que crecen bien en suelos arcillosos pesados Variedades Shogoin con frutos redondeados y achatados con un diámetro de 15 a 20 cm, sumergidos en el suelo por un cuarto o 1/5 de la longitud;
  • grupo de variedades de maduración temprana de Sirogari con cultivos de raíces cilíndricas de 25-30 cm de largo con un diámetro de 6-7 cm, profundizados en el suelo en 2/3 o ¾ de la longitud. La temporada de crecimiento del daikon de estas variedades es de unos 55 días;
  • un gran grupo de maduración temprana resistentes al calor y resistentes a las enfermedades variedades de Minovase (Minovashi) con raíces cilíndricas en la parte superior y alargadas-cónicas en la parte inferior. La longitud de los cultivos de raíces es de 40 a 55 cm, el diámetro es de 7-8 cm, inmersión en el suelo por ¾ de la longitud. Prefiere los suelos franco arenosos ligeros de Minovashi daikon. En nuestro artículo se describe la plantación y el cuidado del daikon Minovashi;
  • variedades del grupo Nineigo están completamente sumergidos en el suelo, cilíndricos en la parte superior y alargados-cónicos en la parte inferior de los cultivos de raíces, cuya longitud alcanza los 40-60 cm y el grosor es de 5-6 cm. Las variedades de este grupo aman los suelos ligeros y son resistentes a los disparos y las heladas;
  • Kameida - un grupo de variedades con tubérculos cónicos de solo 12-15 cm de largo y 1 a 5 cm de espesor, 2/3 de la longitud enterrados en el suelo. Además de los tubérculos, que tienen un sabor picante, también se comen las hojas de las variedades Kameida. Estas variedades también prefieren suelos ligeros.

Las variedades de Daikon también se dividen según la temporada de cultivo en primavera (temprano), verano (temporada media) y otoño (tarde). Te ofrecemos varias variedades que son inusuales, incluso para una verdura tan estrafalaria, para que puedas elegir entre ellas el mejor daikon para tu jardín:

  • Daikon Sasha - dividido en zonas para la variedad de maduración temprana de carril medio de rendimiento medio. La temporada de crecimiento de las plantas de esta variedad es de 35 a 45 días, el cultivo de raíces es grande, blanco, solo medio sumergido en el suelo. La pulpa del tubérculo es jugosa, crujiente, blanca como la nieve, ligeramente verdosa en la superficie, con un sabor moderadamente picante. Plantar y cuidar el daikon Sasha no es laborioso, pero tiene un inconveniente: sus raíces no son todas del mismo tamaño;
  • Misato purpurina rosa - Variedad japonesa con un delicado brillo rosado en el corte del tubérculo. El problema es que si este daikon se planta en la primavera, puede ir a la flecha, y si está en el otoño, las frutas resultarán pequeñas. Esta variedad no es adecuada para crecer en el carril central, es mejor cultivarla en las regiones del sur;
  • Dubinushka - una variedad de mitad de temporada, resistente a la bacteriosis mucosa, con raíces blancas, que alcanza en condiciones óptimas una longitud de 60 cm y un peso de 3-4 kg. La pulpa de los tubérculos es blanca, jugosa y dulce;
  • El dragón - Variedad fructífera de mitad de temporada con un cultivo de raíces cónicas lisas. Es un daikon blanco con una longitud de 30 a 60 cm, un diámetro de 6-8 cm y un peso de hasta 1 kg. La pulpa de las plantas de esta variedad es dulce, muy tierna, jugosa, pero densa, caracterizada por un alto sabor;
  • Flamenco - Híbrido de mitad de temporada, fructífero y resistente a la floración con un tubérculo de tamaño mediano, liso, violeta-rosa-blanco en forma de carámbano con pulpa rosada. La profundidad de inmersión en el suelo es 2/3 de la longitud. Peso de la raíz 600-800 g;
  • Cruz de primavera Tsukushi - un híbrido productivo de maduración temprana, resistente al brote. Los cultivos de raíces de esta variedad son blancos, lisos, de forma cilíndrica, con un peso de hasta 800 g. La pulpa es blanca, tierna y jugosa. El cultivo de raíces se quita fácilmente del suelo.

Además de las descritas, las variedades Caesar, Favorite 9908099, Japanese White Long, Tokinashi, Big Bull, Elephant Fang, Aokabi-daikon, Sakurajima y otras crecen bien en nuestra zona.

Propiedades de Daikon - daño y beneficio

Propiedades útiles del daikon.

Daikon es un producto bajo en calorías con un alto contenido en vitamina C. Al mismo tiempo, la planta contiene una enzima que favorece la digestión de los almidones. Es por eso que el daikon se recomienda para personas que luchan contra el exceso de peso.

El daikon también contiene fitoncidas que ayudan al cuerpo a hacer frente a diversos tipos de infecciones, sales de potasio que eliminan el exceso de líquido, toxinas y toxinas del cuerpo, así como sustancias necesarias para el funcionamiento normal del metabolismo y la absorción de carbohidratos, grasas y proteínas - esterasa, amilasa y enzimas ... Además, el daikon contiene magnesio, fósforo y sales de hierro, fibra y pectinas, grandes cantidades de betacaroteno y vitaminas B.

Daikon está indicado en el tratamiento de la aterosclerosis, enfermedades cardiovasculares. Comer daikon crudo promueve la eliminación de la radiación, el exceso de colesterol y aumenta el apetito. Un vaso de jugo de daikon antes de una comida tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del hígado y la vesícula biliar debido al azufre que contiene. Como agente antiviral y antibacteriano, el jugo de daikon se recomienda para su uso en enfermedades respiratorias: asma, resfriados, bronquitis, tos crónica y gripe.

200-300 gramos de daikon rallado ayudarán a sobrellevar la resaca. Y la aplicación externa en forma de compresas y lociones acelera la cicatrización de heridas supurantes, fortalece el cabello y alivia las pecas.

Daikon - contraindicaciones

Daikon puede resultar incómodo para las personas con problemas gastrointestinales porque contiene mucha fibra que, si se digiere, puede provocar indigestión y flatulencia. Daikon es perjudicial para las úlceras y las personas que padecen gastritis hiperacida o gota, así como para quienes tienen una función renal deteriorada. Para las personas mayores de cincuenta años, es mejor consultar a un médico antes de usar daikon.

Literatura

  1. Leer el tema en Wikipedia
  2. Características y otras plantas de la familia de la col.
  3. Lista de todas las especies en la lista de plantas
  4. Más información sobre World Flora Online

Secciones: Crucíferas (Col, Col) Plantas de jardín Plantas para cultivos de raíces D


Daikon: plantación y cuidado en campo abierto.

Daikon es uno de los muchos cultivos de hortalizas que se pueden cultivar en el jardín con mucho esfuerzo para contentarse con una cosecha buena y de calidad. El momento de plantar y cuidar el daikon son las sutilezas que deben estudiarse y observarse antes de cultivar rábano blanco. Muchos jardineros y jardineros cultivan este vegetal debido a los nutrientes que compensan la falta de vitaminas en el cuerpo humano. La planta de raíz no tiene pretensiones en la calidad del suelo, pero es exigente en términos de riego y cuidado después de la siembra.

  1. Características del cultivo de daikon.
  2. Cuándo plantar un daikon en la región de Moscú.
  3. ¿Es posible plantar un daikon antes del invierno?
  4. Cuando se planta un daikon en campo abierto con semillas.
  5. Cuando plantar rábano daikon para plántulas.
  6. Cuándo plantar un daikon en campo abierto con plántulas.
  7. Cómo cultivar plántulas de daikon a partir de semillas.
  8. Plantar rábano daikon en campo abierto.
  9. ¿Es posible plantar un daikon después de un daikon?
  10. Lugar de plantación y preparación del suelo.
  11. Cómo plantar correctamente
  12. Plantar semillas de daikon
  13. Plantar plántulas de daikon
  14. Cultivo y cuidado de daikon al aire libre
  15. Modo riego
  16. El mejor vestido
  17. Aflojamiento y escarda
  18. Cosecha
  19. Plagas de Daikon y la lucha contra ellas.
  20. Enfermedades de Daikon y su tratamiento.
  21. ¿Qué se puede plantar después de daikon?
  22. Conclusión

Tratamiento de semillas

La preparación previa a la siembra de semillas de daikon es una prevención eficaz de muchas enfermedades, que no se recomienda descuidar. El material se procesa en varias etapas:

  • Las semillas se vierten con agua moderadamente caliente (aproximadamente +50 ° C) durante 20 minutos.
  • Después de calentar, el material se sumerge inmediatamente en agua helada.
  • Las semillas procesadas se mantienen en el compartimento de verduras del frigorífico durante 24 horas.
    Para la conveniencia de los procedimientos, se recomienda colocar semillas pequeñas en un nudo hecho de gasa o tela de algodón.


Plantar rábanos en campo abierto.

A que hora plantar

La germinación de las semillas de rábano comienza ya a una temperatura de 1 a 2 grados. Para que los arbustos se desarrollen dentro de los límites normales, necesitan una temperatura de 15 a 18 grados, pero si hace más calor, entonces con falta de luz (en esta época del año las horas de luz del día aún son cortas), las copas comenzará a crecer activamente, mientras que el cultivo de raíces será áspero y su crecimiento se detendrá por completo ...

La siembra de rábanos se lleva a cabo inmediatamente después de que el suelo se haya descongelado y calentado bien. Como regla general, esta época cae a mediados de abril, pero en regiones con un clima cálido, las variedades tempranas se pueden sembrar en los últimos días de marzo.

Cebado

Antes de comenzar a sembrar, debe preparar el suelo. Un área adecuada debe estar bien iluminada (al menos en la primera mitad del día) y también tener una protección confiable contra las ráfagas de viento. El suelo ligero y suelto, neutro o ligeramente ácido (pH 5,5-7,0), es el más adecuado para el cultivo. Si el suelo es excesivamente ácido, entonces debe ser cal antes de sembrar el rábano.

Si existe tal oportunidad, se recomienda sembrar rábano en el área que luego se usará para cultivar tomates. Para hacer esto, la siembra se puede realizar 1 vez en 7 días hasta los veinte de mayo, mientras que será posible obtener una cosecha decente de cultivos de raíces y, al mismo tiempo, preparar una parcela para tomates. Si el suelo es pesado y frío o franco arenoso pobre, antes de sembrar dicho cultivo es necesario desenterrarlo con la introducción de humus (por 1 metro cuadrado del sitio de 2 a 3 kilogramos). Cabe recordar que está prohibido utilizar estiércol fresco.

Tal hortaliza de raíz crece bien en aquellas áreas donde anteriormente se cultivaban pepinos, frijoles, papas o tomates. Y el mal predecesor de esta cultura es el nabo, el rábano, el nabo, el daikon, el berro, el repollo y el rábano picante. Los expertos aconsejan sembrar rábanos cada año en un lugar nuevo, mientras que debe intentarlo para que cada vez tenga antecesores de diferentes familias.

Si la siembra de semillas se llevará a cabo en la primavera, la preparación del sitio debe realizarse en el otoño. Para hacer esto, el sitio se excava hasta la profundidad de la bayoneta de la pala con la introducción simultánea de humus o compost en el suelo. Luego, en primavera, justo antes de sembrar rábanos, el sitio deberá excavarse a una profundidad de no más de 20 centímetros con la introducción simultánea de fertilizante de potasio y fósforo en el suelo.

Reglas de siembra

Las semillas de rábano se siembran bastante espesas, enterrándolas en el suelo por 20 mm; para esto, se hacen ranuras con anticipación y se derraman con agua. El espacio entre filas debe estar entre 15 y 20 centímetros. Las ranuras deben rellenarse con tierra suelta, después de lo cual se apisona su superficie. No es necesario regar los cultivos; en cambio, se recomienda cubrir la superficie del lecho del jardín con una capa de dos centímetros de humus o turba.

Antes de que aparezcan las primeras plántulas, por la noche (desde las 5 pm hasta la mañana) la superficie del lecho del jardín debe cubrirse con una película. Las condiciones climáticas tienen una gran influencia en el momento de la emergencia de las plántulas. Si el clima es soleado y seco, la germinación de las semillas puede comenzar al tercer o cuarto día después de la siembra. Durante la formación de la primera placa foliar verdadera, se debe realizar un aclareo de las plantas, dejando una distancia de 30 a 50 mm entre ellas. Si lo desea, la siembra de semillas se puede llevar a cabo colocándolas inmediatamente a una distancia específica, gracias a esto será posible evitar el adelgazamiento, porque durante el avance de las plántulas, las raíces de las plantas restantes pueden ser heridos, como resultado de lo cual su desarrollo se deteriorará, lo que puede conducir a disparos.

Si cuida el rábano correctamente, desde el momento en que aparecen las plántulas hasta la cosecha, solo tomará de 20 a 30 días.

Plantar rábanos antes del invierno.

La siembra de rábano Podzimny se lleva a cabo en las últimas semanas del otoño. La siembra de semillas comienza después de la primera helada, y esta vez cae alrededor de la segunda quincena de noviembre. No todas las variedades de dicho cultivo se pueden usar para sembrar antes del invierno. Sin embargo, las variedades Yubileiny, Spartak, Mercado, Mayak y Carmen son excelentes para esto, ya que pueden germinar incluso a bajas temperaturas.

La parcela para la siembra de invierno se prepara en las últimas semanas de verano. Para hacer esto, debe desenterrar la tierra, en la que debe agregar 1 cucharada. l. sulfato de potasio y superfosfato doble, así como medio cubo de compost podrido o humus por 1 metro cuadrado. La cama preparada desde arriba debe cubrirse con una película, mientras que en los bordes se fija con ladrillos o piedras.

La siembra de semillas en otoño se realiza en suelo seco, después de plantar las semillas, la superficie del sitio se cubre con una capa de mantillo (turba o suelo seco). Luego se apisona la superficie, y si cae nieve, tiran una cama. La ventaja de tal siembra es que en primavera será posible obtener una cosecha más temprana. Por regla general, se recolecta medio mes antes que cuando se siembra en primavera.


Plantar y cuidar daikons al aire libre

Para sus propias necesidades, un cultivo útil se cultiva con mayor frecuencia en huertos y no en invernaderos. La siembra de rábano daikon se lleva a cabo de acuerdo con la zona climática a principios de primavera o verano.

¿Cuáles son las formas de cultivar daikon?

El rábano Daikon se planta en verano directamente con semillas en una parcela de jardín o se cultivan primero las plántulas. Los brotes son resistentes y se desarrollan normalmente al aire libre y a temperaturas inferiores a + 10 ° C. En tales condiciones, las raíces de la siembra de principios de primavera tienen tiempo de madurar sin arrojar los pedúnculos. Las variedades de forma redonda a menudo se cultivan en plántulas para una cosecha temprana. Daikon con cultivos de raíces alargadas no tolera bien el trasplante, por lo tanto, tales variedades se plantan directamente en el sitio o en el suelo del invernadero.

Selección de la variedad y preparación de semillas adecuadas

Las más conocidas por plantar en nuestras condiciones son las variedades daikon de maduración temprana del grupo Minovashi. Los cultivos de raíces son largos, hasta 40-50 cm, con un diámetro de hasta 8 cm y están sumergidos en el suelo en las tres cuartas partes de su tamaño. Es mejor plantar estas variedades en suelo franco arenoso suelto.

Puedes encontrar las semillas de híbridos japoneses de los siguientes grupos:

  • Miyashige, 30-50 cm de largo, hasta la mitad del suelo
  • Shogoin: cultivos de raíces redondeadas con un diámetro de 15 cm, que crecen en suelos arcillosos
  • Sirogari: frutos cilíndricos de maduración temprana de hasta 20-30 cm, que penetran en el suelo en dos tercios de la longitud
  • Cameida: tubérculos cortos y afilados de hasta 15 cm, que se sumergen en un suelo ligero en dos tercios de su tamaño.
  • Nineigo: en variedades resistentes a la floración y las heladas, los frutos alargados, de hasta 45-60 cm, 4-6 cm de diámetro, crecen completamente en suelo suelto.

Los jardineros prefieren plantar variedades de daikon de productores nacionales: empresas "Gavrish", "Aelita", "Semillas de Altai", que se cultivaron teniendo en cuenta las condiciones locales:

  • Héroe de Moscú
  • Hada
  • Favorito

Las variedades de Daikon están divididas en zonas:

  • Sasha: cultivos de raíces redondeados pero desiguales de maduración temprana, resistentes al desarrollo de la variedad de flechas, cuyas semillas son adecuadas para plantar en primavera en huertos e invernaderos
  • Dragon, Dubinushka, Flamingo - frutos cilíndricos que se plantan en verano
  • Colmillo de elefante: destinado a plantar en las regiones del sur de Rusia.

Los híbridos de la empresa japonesa Sakata también demostraron ser buenos para plantar en el carril central.

Todas las semillas se remojan para una germinación rápida:

  1. Coloque los granos en una bolsa de gasa durante 30 minutos en agua caliente a una temperatura de 48-49 ° C.
  2. Luego coloque las semillas para plantar durante 1-2 minutos en agua fría.
  3. El recipiente se coloca en el refrigerador durante 20-24 horas.

Cómo cultivar plántulas de daikon

Cuando se cultivan las plántulas de daikon, las semillas se plantan desde mediados de marzo hasta el 10 de abril. Para plantar rábano dulce, son adecuados recipientes con una profundidad de 10-12 cm La planta tiene raíces largas que, dentro de un mes de desarrollo, llegarán al fondo del recipiente. Para el sustrato, el suelo del jardín se prepara con parte de la turba o se utilizan tabletas de turba. Las semillas empapadas se plantan 1-2 en macetas, profundizando en 1,5-2 cm. El sustrato se riega y se cubre con una película, creando una atmósfera cómoda para las plántulas. Los brotes aparecen en una semana o menos.

El suelo se riega moderadamente, después de la creación de 2 hojas verdaderas, se elimina un brote débil de la celda. En este momento, las plántulas se alimentan con fertilizantes complejos especiales para cultivos de raíces. Después de 15-18 días de desarrollo, las plántulas de daikon comienzan a endurecerse, sacándolas al aire, a la sombra, al principio por un período corto. Los últimos 2-3 días antes de la siembra, las plántulas se dejan afuera y durante la noche.

Las plántulas se transfieren a agujeros a una temperatura de 10 ° C. Para un cultivo y cuidado exitosos del daikon en campo abierto, se adhieren al espacio correcto al plantar: entre filas de 40-60 cm, entre agujeros - 20-30 cm. Las variedades con raíces grandes y copas exuberantes tienen más espacio.

Cómo cultivar un daikon al aire libre

Lo principal en la tecnología de la correcta siembra del rábano japonés dulce y su cuidado es la selección de un área soleada con suelo suelto y ligero y acidez neutra. Si el pH es inferior a 6 unidades, el suelo se desoxida con antelación, desde el otoño del año anterior, añadiendo harina de cal o dolomita. El estiércol de caballo también es un buen remedio para este propósito. Para las plantaciones del daikon en sí, no se usa estiércol, alimentando el suelo con un año de anticipación.

Las semillas se colocan en ranuras humedecidas a una profundidad de 2 cm en verano y en la siembra de primavera, por 3 cm. El suelo se pisotea, se cubre con pasto cortado para que el sol de verano no seque rápidamente el suelo. Una semana después, ya hay plántulas, se riegan por las tardes con agua tibia y luego se aclaran. Las malas hierbas se eliminan con regularidad y los pasillos se aflojan. Las plántulas de primavera están protegidas por la noche con la amenaza de heladas. Con el crecimiento de los cultivos de raíces, se espolvorean periódicamente.

Fertilice la siembra de daikon 2 veces:

  • cuando se crean 2-4 pares de hojas, los pasillos se vierten con una solución en un balde de agua 60 g de azofoska u otra preparación compleja
  • en la fase de formación de tubérculos, apoyar con una mezcla de 30 g de superfosfato y 40 g de sal de potasio diluida en 10 litros de agua.

Tecnología para cultivar daikon en invernadero.

En el interior, los jardineros plantan rábano japonés en regiones climáticas más severas, en Siberia y los Urales. El mejor momento para plantar un daikon para un invernadero es a fines de marzo y para una cosecha de otoño, a fines de julio, principios de agosto. Después de 3 semanas, los brotes se transfieren durante un tiempo todos los días a un lugar permanente para acostumbrarse a las condiciones de desarrollo.Los residentes de verano experimentados seis meses antes de plantar enriquecen la tierra: traen un cubo de humus y 30 g de superfosfato por 1 metro cuadrado. m) El rábano, que se planta en verano, madura hasta mediados o finales de octubre. Da hasta 10 kg de cosecha por metro cuadrado. El aderezo es el mismo que para campo abierto. A menudo es más conveniente utilizar herramientas complejas.

Plantar semillas de daikon antes del invierno

En las regiones del sur, el rábano japonés se planta a fines del otoño, a menudo en suelo helado, donde se prepararon ranuras con anticipación. Esta técnica también es adecuada para áreas de la zona climática media. Solo difiere el momento de plantar el rábano daikon, la tecnología de plantación y el cuidado son los mismos. Las semillas se colocan a 3 cm, se rocían con tierra, se cubren con follaje, turba, heno con una capa de 4-5 cm. Los brotes en primavera son amigables, dan una cosecha temprana.


Características de plantar variedades de daikon Sasha y Minovashi.

Actualmente, existe una gran cantidad de variedades de daikon, no solo de origen japonés, sino también de selección rusa. Quizás uno de los más populares son el Minovashi importado y el doméstico: Sasha. Son bastante diferentes entre sí tanto en apariencia como en condiciones óptimas de crecimiento.

Variedades Daikon Sasha

Se cree que Daikon Sasha tiene una mayor resistencia a los disparos. Sin embargo, si se siembra demasiado temprano en el verano, seguirá respondiendo mal a las largas horas de luz. Pero debido a la alta madurez temprana cuando se siembra a principios de agosto, logra formar cultivos de raíces de alta calidad en cualquier condición climática. Incluso en las condiciones más desfavorables, su temporada de crecimiento no supera el mes y medio, y con un buen cuidado, el cultivo está listo incluso 30 días después de la germinación.

Sasha no tiene raíces redondas muy grandes (que pesan de 200 a 400 gy unos 10 cm de diámetro); en apariencia, se parecen bastante a un rábano blanco común. En la fase de maduración completa, aproximadamente la mitad de la fruta se eleva por encima de la superficie del suelo. El sabor de la pulpa densa y crujiente se caracteriza por ser excelente, sin amargor, lo que permite su uso en alimentos dietéticos e incluso infantiles.

Sasha ocupa poco espacio, su rendimiento no es muy alto, pero es sabroso y madura muy rápido.

Esta variedad se puede cultivar tanto en exterior como en invernadero. Debido a su madurez ultra temprana, Sasha se puede sembrar no solo al final del verano para el consumo de otoño, sino también a principios de la primavera, simultáneamente con los rábanos comunes. No tiene sentido cultivarlo a través de plántulas. Sin embargo (desde el punto de vista de la temperatura de fondo) a Sasha realmente no le gustan las fluctuaciones serias en las temperaturas diurnas y nocturnas (la pulpa del cultivo de raíces se vuelve más gruesa), por lo tanto, en esos períodos y en aquellas zonas climáticas donde esto es posible, el El momento de su siembra, tanto en primavera como a finales de verano, sigue el correcto.

Al plantar daikon Sasha en verano, puede sembrarlo entre las filas de cebollas que aún no se han cosechado, pero que ya están casi terminadas, matando dos pájaros de un tiro:

  • por un lado, se ahorrará espacio (y en la primera semana y media este daikon no ocupa mucho espacio)
  • por otro lado, el olor a cebolla ahuyentará a las plagas del follaje joven de daikon.

Dado que esta variedad forma plantas no muy grandes, se puede sembrar espesa: entre las semillas hay una distancia suficiente de 15 a 20 cm, entre las hileras, aproximadamente 25 cm. Sin embargo, generalmente se siembra con mucha más frecuencia y a medida que crece , las plántulas se aclaran: el follaje joven de daikon agrega picante a cualquier ensalada de verano.

Dos semanas después de la germinación, comienza a formarse un cultivo de raíces en el daikon Sasha, por lo tanto, si no se ha realizado todo el adelgazamiento para este momento, las muestras extraídas más tarde ya se pueden desmenuzar en ensaladas junto con las raíces.

Daikon de la variedad Minovashi

Esta variedad japonesa de mitad de temporada, incluida en el Registro Estatal de la Federación de Rusia, permanece en el jardín durante aproximadamente dos meses y medio. Las raíces cilíndricas crecen muy largas, pesan hasta 1,5 kg y se caracterizan por un excelente sabor. Posee mayor resistencia a los disparos. Dado que Minovashi ya forma una raíz larga en las primeras semanas de su desarrollo, es casi imposible cultivarla a través de la etapa de plántula (esto simplemente requiere macetas muy profundas).

Minovashi - forma "clásica", daikon largo, una de las variedades más deliciosas

Minovashi se puede sembrar directamente con semillas en invernadero o al aire libre. Debido a la temporada de crecimiento bastante larga, el cultivo de primavera en el carril central solo es posible en un invernadero, donde se planta a principios de abril o un poco antes. Puede intentar sembrar en el jardín (a fines de abril), pero es mejor elegir variedades de maduración más temprana para esto, y dejar Minovashi para el consumo de otoño y sembrar en la segunda quincena de julio.

Las plantas de esta variedad son bastante grandes, por lo que las distancias mínimas posibles para la siembra son de 30 × 60 cm Además de estas distancias hay que tener en cuenta que el cultivo de raíces penetra en el suelo a una profundidad considerable. Por lo tanto, si la capa fértil es pequeña, antes de sembrar en los lugares designados, los jardineros experimentados abren un agujero con una palanca a una profundidad de al menos medio metro y agregan fertilizantes locales allí (una lata de un litro de compost, un poco de ceniza, un cucharadita de azofoska). Luego, el agujero se cubre con tierra y el daikon se siembra de la manera habitual.

En la segunda quincena de julio, Minovashi se planta después de cosechar cebollas o ajos, agregando fertilizante mineral completo al jardín. Los procesos de siembra y cuidado de Minovashi no difieren de los de otras variedades, pero debe cosechar con mucho cuidado: los cultivos de raíces largas son muy frágiles, a veces, para no romperse, debe desenterrarlos casi como arbustos de jardín. .

Vídeo: Cosecha del daikon Minovashi

Daikon es una verdura sana y sabrosa, sus raíces son sorprendentes por su tamaño y tecnología agrícola, en simplicidad. De hecho, para el cultivo exitoso de un daikon, solo se necesitan dos condiciones: siembra oportuna y riego abundante. Por lo tanto, obtener una cosecha decente de este rábano japonés está al alcance de cualquier persona, incluso un residente de verano principiante.


Ver el vídeo: ΡΑΠΑΝΆΚΙΑ. ΦΎΤΕΜΑ.


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